N° 54760593 - Journée patrimoine 2022 - Visite commentée du fruitier Salomon

Description : Ces jardins ont pris le nom d’un des plus grands producteurs de raisin de Thomery au XIXe siècle : les établissements Salomon et fils. Ils abritent aujourd’hui des serres, conformes à celles qu’Étienne Salomon avait construites. Ces serres n’étaient pas le mode de production habituelle. Il fallait être une grande exploitation pour pouvoir en posséder. Pour Salomon, il s’agissait de forcer la nature, elles ont donc d’abord été des serres de forçage (c’est-à-dire des serres chauffées permettant de produire du raisin de table hors saison). Après l’abandon de la culture forcée, des serres d’expérimentation pour des variétés délicates. Il n’est pas possible de faire produire à la vigne deux récoltes dans l’année.

Description : Visitez fruitier unique à Thomery, ouvert exceptionnellement.
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Conditions : Sur inscription
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DateDebut - DateFin : 17 OpenAgenda : https://openagenda.com/jep-2022/events/visite-commentee-du-fruitier-salomon